Ogni vacanza merita una bevanda speciale. Che si tratti di una tranquilla mattina in terrazza, di una pausa dopo una passeggiata o di un aperitivo al tramonto in compagnia, il drink giusto rende ogni momento ancora più piacevole.
Uno dei nostri preferiti di sempre è il Caffè Shakerato, una specialità italiana fresca ed elegante che racchiude tutta l’atmosfera rilassata dell’estate.
Un grande classico italiano
Il Caffè Shakerato nasce in Italia, dove il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito quotidiano. Durante i mesi più caldi, quando un espresso bollente può risultare troppo intenso, molti italiani scelgono lo Shakerato.
Il suo nome deriva dallo shaker, lo strumento utilizzato per prepararlo. Un espresso appena fatto viene agitato energicamente con ghiaccio, ottenendo così una bevanda perfettamente fredda, dalla consistenza vellutata e con una morbida crema in superficie.
Molti visitatori rimangono sorpresi nello scoprire che il Caffè Shakerato tradizionale è completamente analcolico. È servito nei bar e nei caffè di tutta Italia come alternativa fresca all’espresso ed è perfetto da gustare durante la giornata o dopo pranzo. Se ordinate uno Shakerato in Italia, molto probabilmente vi verrà servita proprio questa versione.
Negli ultimi anni, però, alcuni bartender hanno reinterpretato questo classico aggiungendo liquore al caffè, vodka o altri distillati, trasformandolo in un raffinato cocktail da gustare dopo cena. Non si tratta della ricetta originale, ma di una variante moderna e molto piacevole per le calde serate estive.
Il Caffè Shakerato tradizionale (analcolico)
Ingredienti
- 1 espresso appena preparato, leggermente intiepidito
- 1–2 cucchiaini di zucchero o sciroppo di zucchero (facoltativi)
- Abbondante ghiaccio
Preparazione
- Riempite uno shaker con il ghiaccio.
- Aggiungete l’espresso e, se desiderate, lo zucchero o lo sciroppo.
- Agitate energicamente per circa 15–20 secondi, finché lo shaker non sarà ben freddo.
- Filtrate il tutto in una coppa da cocktail o in un bicchiere ben freddo.
- Servite subito, per gustare la caratteristica crema che si forma naturalmente.
La variante serale: Caffè Shakerato Cocktail
Per chi desidera un drink dopo cena, ecco una versione moderna ispirata al classico italiano.
Ingredienti
- 1 espresso appena preparato, leggermente intiepidito
- 30 ml di liquore alla vanilla
- 15 ml di vodka (facoltativa)
- Abbondante ghiaccio
- Tre chicchi di caffè per decorare
Preparazione
- Riempite lo shaker con il ghiaccio.
- Aggiungete l’espresso, il liquore al caffè e la vodka.
- Agitate energicamente fino a ottenere una consistenza fresca e leggermente cremosa.
- Filtrate in una coppa da cocktail ben fredda.
- Decorate con tre chicchi di caffè.
Un piccolo assaggio della dolce vita
Che scegliate la versione tradizionale o la variante cocktail, il Caffè Shakerato è un invito a rallentare, ad assaporare il momento e a godersi le piccole cose che rendono speciale una vacanza.
Sedetevi al sole, ammirate il panorama e concedetevi un momento di autentica dolce vita… un sorso alla volta.
Altra ispirazione per i cocktail: Limoncello Spritz
